bisulfito de sodio | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 09 Dec 2020 21:02:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Coliflor en Vinagre https://www.xrecetas.com/coliflor-en-vinagre/ https://www.xrecetas.com/coliflor-en-vinagre/#respond Tue, 15 Dec 2020 10:59:01 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=21047 Conservas y Pickles

The post Coliflor en Vinagre first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 coliflor
1/2 litro de vinagre caliente
1 cucharadita de pimienta en grano
sal
unas hojitas de laurel
bisulfito de sodio

Preparación

Elegir una coliflor blanca, si como pasa muy comúnmente tiene partes amarillas, se puede blanquear agregando al agua en que se van a hervir bisulfito de sodio a razon de 1 gramo por cada litro de agua, dejando que hierva durante 10 minutos.
Cuando  se retiram dejar durante varios minutos debajo de la canilla del agua fría.
Despues separar en ramitos y colocar en frascos, preparándolos en la misma forma que las cebollas (ver receta).

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