1 kilo de uvas
1/4 kilo de bizcochos de soletilla
6 huevos
1/2 litro de leche
50 gramos de chocolate en polvo
3 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavar las uvas, pelarlas y partirlas por la mitad quitándole las pipas.
En un molde se coloca una capa de bizcochos y las uvas.
Aparte se baten los huevos con el azúcar y la leche hervida, se echa sobre el preparado anterior.
Se espolvorea con el chocolate y se mete a horno moderado al baño Maria, hasta que cuaje.
Se sirve en el mismo molde y se puede tomar frió o templado.

4 huevos

200 g de azúcar

250 g de Maizena (fecula de maiz)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar cantidad necesaria

agua cantidad necesaria

Preparación

Batir las yemas con 100 g de azúcar y las claras batidas a nieve con el resto del azúcar, mezclar, perfumar con esencia de vainilla, incorporar la maizena tamizandola y mezclar suavemente.

Colocar en una manga de boquilla lisa y colocar sobre una placa enmantecada y con maizena, espolvorear con azúcar y hornear a horno fuerte durante 10 minutos a horno fuerte.