Ingredientes para el pastel

2 cucharadas de manteca

3oo g de dulce de cajeta o dulce de leche

1 paquete de harina para bizcochuelo de chocolate

3/4 tazas de leche

3 huevos

1/2 taza de cerezas en almíbar picadas

Ingredientes para el Flan

1/2 taza de crema

1/2 lata de leche evaporada

3 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 caja de gelatina de cerezas

Para decorar

3 Cerezas

Preparación

Enmantecar un molde de 20 cm de diametro y 15 cm de alto, cubrir con el dulce de cajeta o dulce de leche.

Mezclar en la batidora la harina para el pastel, la leche y los huevos, integrar y verter en el molde intercalando las cerezas.

Licuar los ingredientes de flan y verter suavemente a la mezcla anterior.

Tapar con papel aluminio y hornear a 180 grados a baño María con agua hasta la mitad del molde, durante 1 hora.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Servir decorado con cerezas.