1 bollo para pizza (ver receta)

200 gramos de mozzarella

zucchinis

morrón rojo

berenjenas

tomates cherry

Preparación

Preparar el bollo para la pizza.

Calentar la plancha a fuego medio, cortar las berenjenas y los zucchinis en fetas o rodajas finas, los tomates cherry al medio y los morrones en tiras anchas.

Rociar la plancha con un poco de aceite de oliva y comenzar a gruillar los vegetales rociados con aceite. Reservarlos.

Con la masa lista en la pizzera, distribuir la mozarella cortada en fetas y los vegetales grillados como más le guste.

Cocinar en horno precalentado bien caliente de 15 a 20 minutos, hasta que la muzzarella esté derretida y la base de la pizza doradita.

Al sacarla del horno espolvorearla con un poquito de orégano o tomillo secos y decorarla con hojitas de albahaca o perejil.

1 bollo para pizza

1/2 taza de acelga hervida

100 gramos de queso rallado

1 cebolla

crema de leche cantidad necesaria

sal

pimienta

nuez moscada

Preparación

Estirar la masa sobre la mesa enharinada, dandole la forma de la asadera y un espesor no mayor a un centimetro. Terminar de estirar la masa en la asadera, presionando con los dedos hasta cubrir toda la superficie. Dejarla levar y cocinarla en horno caliente hasta que este sequita pero no demasiado dorada.

Mezclar la acelga con la cebolla y el queso rallado. Añadir la crema de leche hasta obtener una consistencia espesa. Extender sobre la pizza.

Colocar en el horno para que se funda el relleno y caliente bien.

1 bollo para pizza (ver receta)

4 puerros

50 gramos de manteca

2 yemas

100 gramos de queso rallado

sal

pimienta

nuez moscada

rodajitas de muzzarella cantidad necesaria

Preparación

Estirar la masa sobre la mesa enharinada, dándole la forma de la asadera y un espesor no mayor a un centímetro. Terminar de estirar la masa en la asadera, presionando con los dedos hasta cubrir toda la superficie. Dejarla levar y cocinarla en horno caliente hasta que esté sequita pero no demasiado dorada.

Rehogar la parte tierna de los puerros en la manteca. Mezclar el queso rallado y las yemas. Condimentar a gusto y extender sobre una franja de la masa precocida. Colocar encima los trocitos de muzzarella.

Colocar en horno caliente hasta que el relleno se funda y caliente bien.