Preparación

Limpia y prepara los pescados para rellenarlos.

Lava bien por dentro y fuera.
Rellena con los mariscos y coloca en un refractario poco profundo.

Baña con el jugo de naranja y sazona con sal.

Cubre con papel aluminio y hornea a 170 °C por 50 minutos o hasta que el pescado se desmenuce
fácilmente con un tenedor y los mariscos estén listos.

Sirve acompañando con arroz.

4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, rebanada
1 tallo apio, picado
2 pimientos morrón, en cuadros
500 g de germinado de soya
500 g de champiñones, fileteados
2 medias pechugas ligeramente aplanadas, cortadas en tiras
500 g de filete de res, en cubos
250 g de camarón pacotilla
1 taza de salsa de soya
2 limones, sólo el jugo

Preparación

Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega el apio, el pimiento morrón, los champiñones y el germinado de soya.
Aparte en otro sartén asa el pollo, la carne y los camarones. Vierte sobre las verduras, agrega la salsa de soya y el jugo de limón. Integra perfectamente y deja cocinar durante 5 minutos.
Sirve y presenta.