1/2 kilo de carne cocida

2 tazas de mayonesa (ver receta) con mostaza

3 morrones colorados de tarro cortados en tiritas y redondeles

1/4 de kilo de puré de papas

1/2 kilo de remolachas cortadas en cuadraditos

Preparación

Picar la carne con la maquina y ponerla dentro de un bol. Añadir una taza de mayonesa y revolver muy bien, colocar dentro de un molde alargado y apretar para que tome su forma.

Desmoldar la carne sobre una fuente alargada y cubrir con el puré de papas, alisandolo muy bien. Cuando el puré este bien frío, cubrir con el resto de la mayonesa y adornar con las tiritas y redondeles alternado de morrones, colocar alrededor del fiambre la remolacha previamente aderezada.