carne picada de cerdo | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 19 Nov 2020 19:38:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Pan de Alcauciles https://www.xrecetas.com/pan-de-alcauciles/ https://www.xrecetas.com/pan-de-alcauciles/#respond Fri, 20 Nov 2020 14:27:02 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=20435 Cantidad: 8 porciones.

The post Pan de Alcauciles first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

3/4 kilos de carne picada
1/4 kilo de carne de cerdo picada
2 zanahorias ralladas
2 pancitos descortezados y remojados en vino o agua
3 huevos
sal
pimienta
8 fondos de alcauciles hervidos
1 taza de salsa blanca espesa (ver receta)
25 gramos de manteca
pan rallado cantidad necesaria

Preparación

Condimentar las carnes picadas con sal y pimienta, agregar la zanahoria, el pan exprimido y picado y los huevos, mezclar bien. Enmantecar y espolvorear con pan rallado un molde de budín inglés, tapizar ocn la preparación anterior las paredes del molde, dejando un hueco en el medio, rellenar con los alcauciles picados mezclados con la salsa blanca.
Cocinar a baño María en horno moderado dirante 45 a 50 minutos, retirar del horno.
Enfriar, desmoldar y servir.

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