Quirquincho o Piche al Horno

xrecetas — Sat, 24 Mar 2012 22:58:16 +0000

Ingredientes

• 2 piches
• 4 dientes de ajo
• 4 cebollas
• 1 kg de papas
• 2 morrones
• Condimentos a gusto

Primero se limpia y se pela bien el piche.

Se pelan las verduras y se condimenta bien la carne.

Luego se colocan todos los ingredientes en una asadera y se lo introduce en el horno durante 40 minutos aproximadamente.

Si el animal es muy gordo (comúnmente lo son) se puede hacer chicharrón con su grasa.