chicaros | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 08 Apr 2020 14:37:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Arroz Mexicano https://www.xrecetas.com/arroz-mexicano/ https://www.xrecetas.com/arroz-mexicano/#respond Sun, 22 Jul 2012 00:47:41 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=4687 Rinde 6 porciones.

The post Arroz Mexicano first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada
1 lata (de 14½ onzas) de caldo de pollo, bajo en sodio
1 taza de arroz blanco
¾ taza de tomates picados
½ cucharadita de chile en polvo
¼ cucharadita de sal
1 taza de granos de elote descongelados
1 taza de chícharos y zanahorias mezclados, descongelados

Preparación

Caliente aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio.

Agregue la cebolla y sofríala hasta que quede tierna, unos 5 minutos.

Incorpore el caldo, arroz, ½ taza de tomates, chile en polvo y sal.

Revuélvalo. Deje que hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 25 minutos.

Incorpore los vegetales, revuelva y deje reposar 5 minutos. Con una cuchara, ponga el resto de los tomates por encima y sirva.

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