– Naranjas dulces o agrias, limones, limas, pomelos 

– Benzoato de sodio o ácido salicílico (1 gramo por litro) 

Preparación: 

– Exprimir la fruta 

– Colar el jugo 

– Disolver el benzoato de sodio o el ácido salicílico en un poco de jugo 

– Agregarlo a la mezcla 

– Envasar en botellas de virio, bien limpias 

– Tapar inmediatamente con corchos nuevos 

– Si emplea corchos usados, se deben lacrar o parafinar 

Nota:  si desea, puede agregar al jugo 150 gr de azúcar por litro.