clavo | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 27 May 2021 19:24:55 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Estofado con Membrillo https://www.xrecetas.com/estofado-con-membrillo/ https://www.xrecetas.com/estofado-con-membrillo/#respond Sat, 05 Jun 2021 22:48:20 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23615 Receta de España.

The post Estofado con Membrillo first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 kg. de carne de ternera o cerdo
1 cebolla
3 tomates
2 membrillos
caldo de pollo
clavo
canela molida
sal
harina
coñac si es ternera
vino blanco si es cerdo

Preparación

Pasamos los trozos de carne por harina, se sofríen y se apartan.
Se hace el sofrito de la cebolla y el tomate.
Se le añade la carne apartada y se le pone el caldo de pollo.
A continuación añadiremos el vino o el coñac según la carne que se haya utilizado.
Cuando esté a media cocción, se le añaden los membrillos en gajos y se deja hacer hasta
quedar tiernos.

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