Colección de recetas de helados caseros | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 11 Dec 2020 18:58:06 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Como Hacer Helado Casero, Crema Base para Helados de Frutas https://www.xrecetas.com/como-hacer-helado-casero-crema-base-para-helados-de-fruta/ https://www.xrecetas.com/como-hacer-helado-casero-crema-base-para-helados-de-fruta/#comments Thu, 16 Feb 2012 13:58:29 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=1270 Con esta receta básica de helado de crema, podes preparar infinidad de sabores, agregandole frutas frescas.

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300 g de azúcar

2 cucharadas de maizena

4 claras

1 taza de crema de leche

1 litro de agua

3 cucharas de azúcar

Preparación

En una cacerola poner el agua y el azúcar a hervir, disolver la maizena en un poquito de agua y agregarla, dejar que hierva nuevamente y enfriar. Añadir la crema batida a punto chantilly. Batir las claras a nieve, agregarle las tres cucharadas de azúcar suavemente e incorporarlo a la preparación anterior, mezclar con cuidado.
Es el momento si se quiere de agregar las frutas a elección y llevar al congelador.
Revolver cada tanto para que no cristalice.

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