Como preparar glacé real para decoración en reposteria | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 09 Jun 2021 16:05:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Glacé Real https://www.xrecetas.com/glace-real/ https://www.xrecetas.com/glace-real/#comments Sat, 11 Feb 2012 18:49:33 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=1222 Te explicamos como preparar glacé real. Se utiliza para bañar o decorar tortas, huevos de pascuas y galletas. Según el uso que le des tiene que ser la consistencia mas o menos firme. Este punto se logra agregándole más azúcar quedara más firme. Para darle color utilizar colorante vegetal.

The post Glacé Real first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

4 claras

azúcar impalpable, cantidad necesaria

1 cucharadita ácido acético

2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Mezclar en un recipiente las claras con el azúcar impalpable hasta formar una preparación espesa, agregar el ácido acético y el jugo de limón, batir y seguir incorporando azúcar hasta que se pueda dibujar con ella.

Para darle color utilizar colorante vegetal.

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