Como se hace para conservar las aceitunas negras | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Tue, 21 Aug 2012 03:42:46 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Aceitunas Negras Tipo Griegas https://www.xrecetas.com/aceitunas-negras-tipo-griegas/ https://www.xrecetas.com/aceitunas-negras-tipo-griegas/#comments Tue, 21 Aug 2012 03:42:46 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=5612 -Colocar las aceitunas en bolsas de arpillera, alternando tres partes de fruto con una parte de sal gruesa sin iodar  -Mover periódicamente las aceitunas para evitar …

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 -Mover periódicamente las aceitunas para evitar que se formen terrones de sal y ueden frutos sin estar en contacto con la sal 

-Aproximadamente a los 30 días se prueba su sabor, y si no están amargas se lava el exceso de sal con agua

 -Se extienden en paseras al sol, se dan vuelta periódicamente, hasta que queden completamente secas

-Colocar en una fuente, condimentar a gusto 

-Envasar en frascos prensándolas para que queden bien apretadas 

-Tapar los frascos y dar una corta esterilización (a penas suelta el hervor retirar del fuego)

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