1 1/2 tazas de harina (180grs.)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

2/3 de taza de azúcar (150grs.)

1/3 de taza de nueces picadas

125 grs. de manteca

1 huevo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Se tamizan juntos la harina, el azúcar, el polvo leudante, la sal y se mezclan las nueces picadas y luego la manteca que se deshace bien con un tenedor, se echa el huevo y la esencia y se unen todos los ingredientes. Se soba ligeramente la masa par alizarla. Se estira de 3 mm de espesor y se cortan rosquitas con dos cortapastas. Se cuecen a horno caliente durante 8 minutos.

Ingredientes

250 g de harina

150 g de maizena

100 g de manteca

100  de azúcar

1 huevo entero

ralladura de la cáscara de un limón

3 cditas de polvo de hornear

1/4 taza de leche

Preparación

Mezclar la harina, Maizena y polvo de hornear.

Poner en la mesa y agregarle la manteca, azúcar, huevo, ralladura de limón y leche, unir todo formando una masa.

Dejar reposar 10 minutos.

Estirarla de 1/2 cm. de espesor, cortar los bizcochitos con cortapasta redondo.

Acomodarlos sobre chapa y cocinarlas en horno de temperatura moderada.