crema simple | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 01 May 2020 20:00:40 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Diferentes Tipos de Crema de Leche https://www.xrecetas.com/diferentes-tipos-de-crema-de-leche/ https://www.xrecetas.com/diferentes-tipos-de-crema-de-leche/#comments Fri, 10 Aug 2012 16:48:47 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=5145 eEscripcion de las características de cada tipo de crema de leche y sus usos.

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Crema Simple: Contiene 18% de materia grasa y no se puede congelar.

Crema Agria: Crema simple a la que se le agregan cultivos de bacterias (como el yogur) y se utilizan en platos salados y dulces.

Crema Batida: Contiene 35% de materia grasa, se utiliza para mousses y soufflés o para decorar postres o pasteles. Se puede congelar hasta por dos meses.

Crema Doble: Se puede usar para una gran variedad de platos y tiene 48% de materia grasa. Se puede congelar hasta por dos meses.

Crema Grumosa: Contiene 55% de materia grasa y no es recomendable para cocinar. Se puede congelar por tres semanas.

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