cupcake | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 09 Jun 2021 18:52:21 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Receta de Butter Cream o Crema de Manteca https://www.xrecetas.com/receta-de-butter-cream-o-crema-de-manteca/ https://www.xrecetas.com/receta-de-butter-cream-o-crema-de-manteca/#respond Tue, 14 Feb 2012 13:21:31 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=1242 Receta de Butter Cream o Crema de Manteca. Se puede colorear con colorante vegetal.
Ideal para rellenar tortas, decorar cupcakes, armar cake pop's, etc.

The post Receta de Butter Cream o Crema de Manteca first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 clara

60 gramos de azúcar

90 gramos de manteca

20 cc de agua

Preparación

Colocar en una cacerolita el agua y el azúcar, llevar al fuego para preparar un almíbar a punto bolita (nos daremos cuenta cuando colocamos unas gotas en agua fría y este se endurece).

Batir las claras a nieve e ir incorporando el almíbar en forma de hilo y seguir batiendo hasta que enfríe.

Agregar de a poco la manteca .

Llevar a la heladera hasta el momento de utilizar.

Se puede colorear con colorante vegetal.

Ideal para rellenar tortas, decorar cupcakes, armar cake pop’s, etc.

 

 

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