Ensalada de pepinos y apio con panceta. | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 27 Aug 2020 22:47:10 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Ensalada de Pepinos y Apio con Panceta https://www.xrecetas.com/ensalada-de-pepinos-apio-con-panceta/ https://www.xrecetas.com/ensalada-de-pepinos-apio-con-panceta/#respond Fri, 27 Dec 2013 19:09:53 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=8494 Cantidad: Para 4 personas. Tiempo: Preparación, 25'. Cocción, 8'.

The post Ensalada de Pepinos y Apio con Panceta first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

4 pepinos grandes

4 tajadas de panceta ahumada

1 planta de apio chica

sal

aceite

vinagre

ají molido

Preparación

Dorar dentro de una sartén la panceta y poner en un plato.
Pelar los pepinos y cortar en cuadrados dejandolos en agua caliente salada un rato.
Llimpiar bien el apio y cortar en trocitos utilizando tambien la parte verde, poner en la sartén donde se frió la panceta, aceite, vinagre, ají molido y sal, calentándolo ligeramente.

Escurrir los pepinos y volcar en la sartén junto con el apio, revolver bien para que se mezclen y apagar el fuego en seguida para que no se cocinen.
Colocar en una cazuela de barro y acomodar encima las tajadas de panceta.

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