esencia de marrasquino | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 08 Apr 2021 18:47:14 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Como Hacer Cerezas en Almíbar https://www.xrecetas.com/como-hacer-cerezas-en-almibar/ https://www.xrecetas.com/como-hacer-cerezas-en-almibar/#respond Sat, 10 Apr 2021 22:38:36 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23110 Duración 6 meses en la heladera.
Una vez abierta mantenerla refrigerada y consumirla dentro de los 30 días.

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300 gramos de azúcar
200 cc de agua
500 gramos de cerezas
colorante vegetal rojo apto para gastronomía, cantidad necesaria
esencia de marrasquino, cantidad a gusto

Preparación

Colocar el azúcar y el agua en una cacerola.
Llevar la mezcla al fuego y dejar que rompa el hervor.
Agregar las cerezas con sus carozos y cabitos.
Bajar el fuego y seguir cocinando hasta que las cerezas estén tiernas (no deben perder su forma).
Incorporar las gotas de colorante y la esencia al marrasquino.
Mezclar moviendo la cacerola.
Retirar la preparación del fuego y envasarlas en frascos de 1/4 kilo previamente esterilizados.
Tapar y esterilizar durante 15 minutos.

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