Maultasche o Warenik de Papas

xrecetas — Wed, 21 Mar 2012 19:17:20 +0000

Ingredientes (para 8 porciones)

• 1 kg de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Agua tibia o leche cantidad necesaria
• 2 cucharadas de aceite

Poner en un bol: 1 kg de harina de trigo, 2 huevos, aceite, agua tibia cantidad necesaria y sal.

Unir todos los ingredientes y formar una masa consistente.

Dejar descansar media hora.

Estirar la masa y cortar cuadrados o discos.

Rellenar las tapas y cocinar en agua hirviendo.

Una vez cocidos se los puede servir acompañados de crema, cebolla dorada en aceite, pan tostado en aceite, estofado, etc.

Papas:

300 g de puré de papas, 150 g de chucrut o cebollas rehogadas

en aceite. Salpimentar a gusto.