250 gramos de fideos moñitos
1/2 kilo de camarones limpios
4 dientes de ajo picados
1/2 taza de aceite
1 taza de tomates picados al natural
1 cucharadita de café de pimienta negra
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de curry
45 cc de whisky
200 gramos de crema de leche
queso rallado
sal

Preparación

Calentar el aceite y saltear en el los dientes de ajo, agregar los camarones y rehogar unos segundos.
Incorpórele el whisky y deje arder.
Cuando se apaguen las llamas o apáguela, agregue el curry, los tomates, la pimienta y la hoja de laurel.
Deje hervir despacio hasta que la salsa se espese. Luego agregue 100cc de la crema de leche. Retire la sartén del fuego.
Hierva los fideos moñitos en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Cuélelos y rocíelos con un poco de aceite, para que no se peguen.
Únale los 100 cc de crema de leche restante y sazónelos con sal a gusto.
Caliente la salsa.
Acomódelos en una fuente precalentada, rectifique el sabor de la salsa y cubra los moñitos.
Sirva el queso rallado aparte.

200 gramos de fideos moñitos
5 huevos duros cocidos
100 gramos de queso rallado
1/4 litro de salsa bechamel (ver receta)
sal
pimienta
1/2 cucharadita de curry
1 cucharada de pan rallado
20 gramos de manteca

Preparación

Cortar los huevos en rodajas y colocar en el fondo de una fuente de horno que pueda ir a la mesa.
Mezclar aparte la salsa bechamel con el curry y el queso rallado, unir a los moñitos, condimentar con sal y pimienta, revolver bien y volcar todo sobre los huevos, espolvorear con el pan rallado y distribuir por encima la manteca en trocitos.
Gratinar en horno a temperatura mediana.