1 kg de filets de pescado
2 cdas. de manteca
150 g de puerros
100 g de nueces
1/2 cucharadita de cilantro molido
150 g de queso semi duro
360 cc de crema de leche
sal
pimienta

Preparación

En una sartén derretir la manteca y cocinar los puerros picados chiquitos hasta que estén transparentes. Agregar las nueces previamente picadas y el cilantro.
Salpimentar y cocinar hasta dorar. Reservar.
Salpimentar los filets de ambos lados, colocarlos sobre una tabla y en el medio colocar la
mitad del queso semi duro rallado grueso y los puerros con las nueces. Doblar a la mitad y colocar 2 filetes en cada cazuelita para horno, cubrir con crema y el resto del queso.
Cocinar en horno precalentado a moderado entre 15 y 20 minutos hasta dorar.