Garnish | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 02 Sep 2021 20:51:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Garnish https://www.xrecetas.com/garnish/ https://www.xrecetas.com/garnish/#respond Thu, 02 Sep 2021 20:51:17 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=24821 Que es el Garnish.

The post Garnish first appeared on Xrecetas.]]> El garnish es el procedimiento por el cual el Gardemanger, o chef que tiene más experiencia, decora los platos con las viandas que se van a servir.

Es un proceso muy creativo y artístico que dependiendo de cómo se haga puede potenciar lo que se presenta o bien puede restarle calidad si se hace con ausencia de “touch”.

El garnish se puede aplicar tanto a postres, como cenas o banquetes, platos, etc.

 

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