Guiso de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de carne del monte (preferible de majás) ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro 4 ají …
Etiqueta: guisador molido
Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso ½ kilo de yuca fresca 4 aji dulce un rollito de sacha culantro …
Sudado de Pescado Fresco
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 4 tucunarés medianos frescos 4 tomates medianos un rollito de culantro PARA EL ADEREZO 4 aji dulces 8 cebollitas regionales 1 …
Picadillo de Paiche
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de paiche seco seleccionado Un rollo de chiclayo verdura 4 ají dulces grandes 8 cebollitas regionales ½ cucharada …