1 kilo de carne cortada en trozos (tipo bifes)

3 cucharadas de conserva de tomates

100 g de margarina

2 cebollas picadas

1 paquetito chico de pimentón dulce

sal

pimienta

10 g de paprika

3 tomates cortados en trozos

1 ají picado

2 morrones cortados en tiras

8 salchichas de Viena chicas

1 1/2 tazas de agua caliente

Preparación

En una cacerola calentar la margarina y rehogar dentro la carne, la cebolla y el aji, condimentando con sal y pimienta, agregar el pimentón, la paprika, los tomates, los morrones, un poco de agua y dejar cocinar a fuego lento con la cacerola tapada. Alos 3/4 de hora de cocimiento agregar el resto del agua y las salchichas, dejar cocinar 15 minutos más. Servir acompañado de arroz blanco.