1/2 kilo de carne picada

1/2 cebolla

sal

pimienta

2 cucharadas de harina

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de perejil picado

Preparacion

Picar la media cebolla y ponerla a dorar, luego agregarla a la carne picada, la sal, la pimienta y el perejil. unir bien, apretaando la carne y formar unas tortitas chatas y redondas, enharinadas. Untar la plancha para bifes con unas gotitas de aceite y poner los bifes cpicados a dorar, primero de una lado y luego del otro, hasta que esten cocidos, el tiempo de coccion es mas o menos 15 minutos sobre plancha bien caliente.

Estos bifes se pueden acompañar con papas, cebollas y huevos fritos.