1 preparación de salsa de tomate (ver receta)
1 cubito de caldo de carne
1 cucaradita de azúcar
1/2 cucharadita de paprika
8 hamburguesas (ver receta)
1/2 taza de aceite

Preparación

Calentar dentro de una cacerola la salsa de tomate, agregar el cubito de caldo desmenuzado, el azúcar, paprika, verificar el condimento y llevar a fuego moderado, hasta que rompa el hervor.
Aparte dorar en el aceite las hamburguesas cocinándolas durante 5 minutos de cada lado.
Colocarlas dentro de una fuente algo profunda, cubrirlas con la salsa de tomate y servir caliente.

6 hamburguesas (ver receta)
harina cantidad necesaria
pan rallado cantidad necesaria
3 huevos ligeramente batidos
1 cucharada de perejil picado
sal
pimienta

Preparación

Pasar las hamburguesas por harina, luego por el batido de huevos, condimentar con sal y pimienta y el perejil.
Freirlas en aceite caliente, escurrirlas sobre papel absorbente.

4 hamburguesas

1 tomate grande

1 cebolla cortada en rodajas

1 cucharada de manteca

4 panes para hamburguesa

Preparación

Colocar la manteca en una sartén y dorar la cebolla hasta que tome color caramelo.
Colocar las hamburguesas sobre una plancha caliente untada con un poco de manteca para que se vayan cocinando (taparlos para que no larguen humo).
En la misma plancha colocar los panes cortados por la mitad para que se calienten y doren.
Aparte cortar en tajadas el tomate.
Cuando las hamburguesas estén a punto, retirar.
Colocarlas sobre una mitad del pan, encima la cebolla y una rodaja de tomate, condimentar con sal y pimienta y tapar con la otra mitad.
Servir bien calientes.