harina de mandioca | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 26 Feb 2021 15:34:38 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Torta de Crema sin Gluten https://www.xrecetas.com/torta-de-crema-sin-gluten/ https://www.xrecetas.com/torta-de-crema-sin-gluten/#respond Wed, 17 Jun 2020 23:43:43 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=16394 Los ingredientes de la receta se miden con el envase de la crema de leche, es muy fácil de hacer,

The post Torta de Crema sin Gluten first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 pote de crema de leche 200 grs.
1 pote de azúcar
1 pote de maicena
1 y ½ pote de harina de mandioca
2 cditas. de polvo leudante
2 huevos
2 cdas. de cacao
Unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Batir ligeramente la crema con el azúcar y los huevos; agregar la esencia de vainilla, las harinas (medirlas en el envase de la crema de leche), el cacao y el polvo leudante, previamente tamizados. Colocar en un molde savarín y cocinar a horno mediano hasta que la mezcla esté cocida.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

The post Torta de Crema sin Gluten first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/torta-de-crema-sin-gluten/feed/ 0 16394 Chipá https://www.xrecetas.com/chipa/ https://www.xrecetas.com/chipa/#respond Sat, 30 May 2020 22:12:40 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=15775 Esta receta rinde 60 unidades.

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1 huevo
125 g de manteca
240 cc de leche
1 ¼ cdita de sal
500 g de harina de mandioca
300 g de queso holanda
125 g de queso sardo

Preparación

Mezclar el huevo con la manteca derretida y la leche tibia. Unir la sal, la harina de mandioca y los quesos previamente rallados. Añadir a la preparación anterior y unir hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos.
Envolver en papel film y llevar a la heladera no menos de 30 minutos.
Formar pelotitas y colocarlas sobre una placa limpia.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura alta (220°C) durante 10 a 15 minutos aproximadamente.

 

The post Chipá first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/chipa/feed/ 0 15775 Chipá Paraguayo https://www.xrecetas.com/chipa-paraguayo/ https://www.xrecetas.com/chipa-paraguayo/#respond Mon, 09 Jul 2012 03:20:35 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=4438 Son muy fáciles de hacer y muy ricos.

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1 kilo de harina de mandioca
1/2 kilo de queso fresco
5 huevos
1 cebolla picada
1/2 litro de leche
1 cucharada de sal
1 pocillo de aceite

Preparación

Freír la cebolla en un poquito de aceite y agregar el pocilo de agua y la sal, dejar hasta que se consuma el agua. Unir esta preparación a los huevos que deben estar bien batidos, luego agregar el queso en pedazos y la harina, continuar revolviendo y añadiendo de a poco la leche y el pocillo de aceite hasta dar a la masa la consistencia necesaria. Amasar bien, hacer rollos, cortar los chipás y poner en horno caliente hasta que estén dorados.

Los chipás que se cortan de los rollos de masa deben tener de 8 a 10 cm. de largo. Sí se prefiere, se les puede dar forma de rosca y hacerlos fritos en lugar de al horno.

Esta receta es de orígen paraguayo.

The post Chipá Paraguayo first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/chipa-paraguayo/feed/ 0 4438 Pan para Celíacos https://www.xrecetas.com/pan-para-celiacos/ https://www.xrecetas.com/pan-para-celiacos/#respond Mon, 09 Apr 2012 00:55:14 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=3115 Animate a preparar este pan de molde apto para celíacos, es muy fácil y podras disfrutarlo en desayunos, meriendas o en sabrosos sandwiches

The post Pan para Celíacos first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

25 gr. de levadura
10 gr. de sal
1 cdta. de azúcar
200 gr. de fecula de maiz
200 gr. de harina de mandioca
4 cdas. soperas de leche en polvo descremada
1 huevo
4 cdas de aceite de maíz
Leche, cantidad necesaria

Preparación

Entibiar levemente la leche, agregar la levadura, la sal y el azúcar, cubrir con un repasador y dejar que espume.

Mezclar en un recipiente la fécula de maíz, la harina de mandioca y la leche en polvo, agregá el huevo, el aceite y la espuma que se formó con la levadura.

Mezclar todo hasta que quede una preparación semi espesa (no dura) , debe poder batirse con cuchara, pero no debe estar muy acuosa.

Enmantecar la base y los costados de un molde de budín inglés y colocar allí la preparación, envolver la budinera con un film y taparla con un repasador, reservar en un lugar calentito (cerca del horno) durante 20 minutos para que leve y luego cocinar durante aproximadamente 30 – 40 minutos en horno muy bajo.

The post Pan para Celíacos first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/pan-para-celiacos/feed/ 0 3115 Chicle de mandioca o Chuño – Receta para Celiacos https://www.xrecetas.com/chicle-de-mandioca-o-chuno-receta-para-celiacos/ https://www.xrecetas.com/chicle-de-mandioca-o-chuno-receta-para-celiacos/#comments Sun, 08 Apr 2012 04:35:23 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=3107 El chicle de mandioca o chuño se utiliza en las recetas de panes, facturas, pastas, tapas de empanadas, etc. que elaboremos con harinas sin gluten, para darle la elasticidad necesaria a las masas que estas harinas requieren.

The post Chicle de mandioca o Chuño – Receta para Celiacos first appeared on Xrecetas.]]> Chicle de mandioca o Chuño

(Sirve para darle elasticidad a la masa)

Ingredientes

100 cc. de agua
1 cda. de harina de mandioca

Preparacion

Colocar en un recipiente el agua con la harina de mandioca, llevar al fuego, revolver hasta que la preparacion este trasnparente.

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