1 preparación de masa frola (ver receta)

200 gramos de azúcar

200 gramos de coco

1 cucharadita de esencia de vainilla

yemas canitdad necesaria

Preparación

Colocar en un bol el coco y el azúcar, perfumar con la esencia de vainilla e incorporar las yemas necesarias para formar una pasta que pase por una boquilla rizada.
Estirar la masa frola sobre la mesa enharinada y contar medallones de 4 centímetros de diámetro. Colocarlos en placas enmantecadas y enharinadas.
Colocar la preparación de coco en una manga con boquilla rizada y formar conos sobre los medallones de masa, cocinar en horno moderado durante 30 a 40 minutos.

Ingredientes

1 preparación de masa frola (ver receta)

cantidad necesaria de dulce de leche pastelero

cantidad necesaria de chocolate cobertura

Preparación

Estirar la masa frola sobre la mesa enharinada. Cortar medallones de 4 cm. de diámetro con cortapastas redondo.

Cocinarlos en horno moderado de 20 a 25 minutos. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Colocar dulce de leche en una manga con boquilla lisa. Formar un cono sobre los medallones. Disolver el chocolate cobertura en un bol a baño María sin que el agua hierva, bañar los conos sobre una rejilla o sumergirlos en la cobertura sosteniéndolos de su base. Dejarlos orear hasta que la cobertura esté firme. Se los puede envolver en papel dorado y se conservarán mas tiempo frescos.