higo abrillantado | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Mon, 06 Jul 2020 19:12:36 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Postre de Nuez con Dulce de Leche https://www.xrecetas.com/postre-de-nuez-con-dulce-de-leche/ https://www.xrecetas.com/postre-de-nuez-con-dulce-de-leche/#respond Mon, 06 Jul 2020 19:12:36 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=17125 Cantidad: Para 8 personas. Tiempo: Preparación, 55'. Cocción, 20'.

The post Postre de Nuez con Dulce de Leche first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1/2 kilo de nueces
200 g de azúcar molida
5 yemas
5 claras
manteca en cantidad necesaria
1 kilo de dulce de leche
200 g de crema chantilly (ver receta)
1 higo abrillantado cortado en gajos
1 guinda en almibar

Preparación

Pelar y pisar las nueces junto con el azúcar y pasar por un tamiz.

Batir las yemas ligeramente y mezclarlas a la preparación junto con las claras batidas a nieve.

Untar una asadera de 40 cm de largo con bastante manteca y extender dentro la pasta; colocar en el horno a temperatura suave durante 20 minutos.

Una vez a punto, volcar con cuidado sobre un mármol, cortar en cuatro o cinco partes y untar cada pedazo con dulce de leche, superponiéndose unos sobre otros; poner en la fuente y decorar con la crema chantilly, formando una flor en el centro con los pedazos de higo y la guinda.

 

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