higos negros | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sun, 25 Apr 2021 17:50:28 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Frutas con Especias al Coñac https://www.xrecetas.com/frutas-con-especias-al-conac/ https://www.xrecetas.com/frutas-con-especias-al-conac/#respond Mon, 26 Apr 2021 10:40:51 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23354 Duración 12 meses en lugar seco, fresco y oscuro.

The post Frutas con Especias al Coñac first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

150 g de orejones de durazno
350 g de dátiles descarozados
250 g de higos turcos
250 g de higos negros secos
pasas de uvas rubias y negras 350 g de c/u
150 g de azúcar
1 pocillo de agua
1 ramita de canela
2 clavos de olor
1 lámina de jengibre
1 litro de coñac

Preparación

Hidratar los orejones de duraznos en agua durante 15 minutos. Escurrirlos y cortarlos en trozos chicos.
Cortar los dátiles y los higos turcos y negros de la misma forma que los orejones.
Colocar los orejones, dátiles e higos en una cacerola junto con las pasas. Agregar el azúcar y el agua.
Con un trocito de gasa, envolver la ramita de canela, los clavos de olor y el jengibre formando una bolsita, atarla e incorporarla a la cacerola.
Cocinar la preparación a fuego medio hasta que rompa el hervor.
Una vez listo, distribuirla en frascos de 1/2 kg, previamente esterilizados.
Apisonarla bien y cubrirla con el coñac.  Tapar los frascos.

 

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