Ingredientes

2 tazas de harina

1 cdita. de sal

3/4 tazas de aceite

3 cucharadas de leche

Relleno

2 tazas de choclo cocido

1 taza de cebolla picada

1 taza de leche

3 huevos batidos

1/4 taza de queso rallado

3 fetas de panceta ahumada

sal

pimienta.

Preparación

Mezclar la harina con la sal en un bol. Agregar el aceite y la leche. Con las manos unir los ingredientes hasta formar un bollo, achatarlo, taparlo y enfriar en la heladera durante 30 minutos.

Para el relleno mezclar el choclo cocido con la cebolla picada y rehogada, agregarle la leche y los huevos batidos, el queso rallado y la panceta en trocitos, salpimentar. Forrar un molde con la masa, cubrir con el relleno y cocinar en horno moderado durante 40 minutos.
Servir fría o caliente.