750 g de jamón ahumado picado

100 g de manteca

1/4 de taza de azúcar negra

1 taza de pan rallado

1 pizca de pimienta

2 huevos

1/2 taza de leche

unas rodajas de ananá

Preparación

Poner a derretir la manteca en una cacerola, agregar el azúcar y disolver bien.
Añadir el jamón y los demás ingredientes. Volcar toda la mezcla dentro de una budinera previamente enmantecada.
Espolvorear con pan rallado e introducir en horno moderado por espacio de 1 hora aproximadamente.
Al desmoldar hacerlo sobre rodajas de ananá ligeramente calentadas en manteca.

750 g de jamón ahumado picado

100 g de manteca

1/4 de taza de azúcar negra

1 taza de pan rallado

1 pizca de pimienta

2 huevos

1/2 taza de leche

unas rodajas de ananá

Preparación

Poner a derretir la manteca en una cacerola, agregar el azúcar y disolver bien.
Añadir el jamón y los demás ingredientes. Volcar toda la mezcla dentro de una budinera previamente enmantecada.
Espolvorear con pan rallado e introducir en horno moderado por espacio de 1 hora aproximadamente.
Al desmoldar hacerlo sobre rodajas de ananá ligeramente calentadas en manteca.