Asado de Vegetales
Ingredientes • 8 mburucuyá • 4 berenjenas • 4 cebollas • 4 ajíes • 4 mandiocas • 4 morrones dulces • 4 papas • 4 …
Etiqueta: mandioca
Chipá mbocá
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de almidón de mandioca • ¼ kg de harina de trigo • ¼ kg de queso mantecoso • …
Chipa sobre hojas de apepú (naranja agua o jhai)
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de almidón de mandioca • 150 g de queso rallado (fuerte) • 200 g de queso blando (cortado …
Payagua Mascada
Se comen acompañadas de puré, ensalada u otra guarnición.
Chipa caburé
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de almidón de mandioca • 150 g de manteca o grasa • 4 huevos • 150 g de …
Fariña y Almidon de Mandioca
Pasos para preparar fariña de mandioca casera. Hay que tener cuidado de evitar que se queme.
El producto resultante se lo usa para suplantar al pan rallado en la elaboración de milanesas o albóndigas. No contien gluten.