manteca aceite | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Mon, 26 Jul 2021 19:26:48 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Pollo con Champiñones https://www.xrecetas.com/pollo-con-champinones/ https://www.xrecetas.com/pollo-con-champinones/#respond Fri, 30 Jul 2021 23:05:32 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=24569 Las salsas que llevan vino exigen una cocción lenta y prolongada, para obtener ese colorcito y bouquet inimitables...

The post Pollo con Champiñones first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 pollo
1 frasco de champiñones al natural
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de manteca
3 cucharadas de cebolla de verdeo
1/2 cubito de caldo de verduras
1 hoja de laurel
1/3 de taza de agua
1/3 de taza de vino blanco
100 gramos de crema de leche
fécula de maíz
perejil picado

Preparación

Corte el pollo en presas y quíteles la piel.

Sazónelas con sal y pimienta a gusto y dórelas en la manteca y aceite.

Escurra las presas y saltee en la fritura las cebollitas de verdeo.

Agréguele el cubito de caldo de verduras desmenuzado, la hoja de laurel, el agua y el vino blanco seco.

Cuando rompa el hervor agregue las presas de pollo y el líquido de un frasco de champiñones al natural.

Haga hervir despacito hasta que las presas estén tiernas.

Incorpore entonces los champiñones y la crema de leche.

Espese la salsa con un poquito de fécula de maíz y un sirva espolvoreando con perejil muy picadito.

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