masa corcante salada que prefiera
200 gramos de jamón cocido en un trozo

Salsa Blanca

1 taza de cebolla de verdeo
50 gramos de margarina o manteca
1 cucharadita de harina
1 taza de leche
1 cubito de caldo de verduras
2 frascos chicos de champiñones
sal
pimienta
nuez moscada
3 huevos

Preparación

Forre una tartera de 22 centímetros con la masa crocante salada que prefiera,

Cubra el fondo cn el jamón cocido cortado en juliana.

Prepara una salsa blanca con 1 taza de cebolla de verdeo picadita rehogada en la manteca o margarina, añada la harina, la leche y el cubito de caldo de verduras deshecho.

Cuando espese, agréguele el líquido de los frascos de champiñones. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Ligue con los huevos y vierta sobre el jamón.

Cubra con los champiñones, rocie con manteca y cocine en horno caliente hasta que esté firme.