150 g de manteca

250 g de azúcar impalpable

2 huevos

4 yemas

125 g de harina

125 g de maicena

dulce de leche cantidad necesaria (ver receta)

Preparación

Poner en un bol la manteca blanda, añadir el azúcar y trabajar bien con una cuchara de madera, cuando la preparación esté esponjosa, agregar de a uno por vez los huevos y las yemas, luego incorporar la harina y la maicena tamizadas juntas. Colocar en molodecitos enmantecados, redondos y en forma de abanico y cocinar en horno caliente. Retirar, dejar enfriar y unir entre sí con una ligera capa de dulce de leche.

Con esta misma preparación se pueden hacer masitas de distintas formas, utilizando diferentes moldecitos.