milanesas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Mon, 26 Mar 2012 19:00:10 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Milanesas a la Napolitana con Papas y Batatas https://www.xrecetas.com/milanesas-a-la-napolitana-con-papas-y-batatas/ https://www.xrecetas.com/milanesas-a-la-napolitana-con-papas-y-batatas/#respond Mon, 26 Mar 2012 19:00:10 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=2350 Ingredientes (para 8 porciones) • 1,2 kg de carne para milanesa • 400 g de queso cuartirolo • 400 g de salsa • 1,6 kg …

The post Milanesas a la Napolitana con Papas y Batatas first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes (para 8 porciones)

• 1,2 kg de carne para milanesa
• 400 g de queso cuartirolo
• 400 g de salsa
• 1,6 kg de batatas
• 1,6 kg de papas
• 8 mignones
• 4 huevos
• 500 g de pan rallado
• Perejil (cantidad necesaria)
• Mayonesa (cantidad necesaria)
• Aceite (cantidad necesaria)

Preparación

Primero, batir el huevo y agregarle el ajo y perejil picados.

Luego, pasar la carne por la mezcla y después por pan rallado.

Colocarlas al horno en una asadera previamente aceitada, cocinarlas y luego agregarle la salsa y el queso cuartirolo.

Se acompaña con papas y batatas hervidas, cortadas en rodajas con una salsita provenzal hecha con mayonesa, ajo y perejil.

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The post Bifes a la Criolla con fideos con manteca first appeared on Xrecetas.]]> Los bifes a la criolla son una comida que surgió en el campo, cuando los trabajadores rurales cocinaban sobre un disco de arado, en ese entonces con menos ingredientes de los que se utilizan actualmente.

Ingredientes (para 8 porciones)

• 150 g de milanesa o 200 a 250 g de bifes
• 500 g de cebolla
• 300 g de morrón
• 200 g de zanahoria
• 200 g de zapallito de tronco rayado
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1,5 kg de papa
• 500 g de fideos
• 3 cucharadas de manteca
• 250 cc de puré de tomates
• Queso rallado (a gusto)

Preparación

Dorar la cebolla, el morrón, la zanahoria y zapallitos.

Agregar la carne y condimentar. Luego agregar el puré de tomates, el cubito de caldo y sal necesaria.

Por último, agregar las papas cortadas en juliana.

Aparte hervir los fideos, agregarle la manteca y por último el queso rallado.

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