mocochinchi | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 05 Aug 2021 21:04:15 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Refresco de Mocochinchi https://www.xrecetas.com/refresco-de-mocochinchi/ https://www.xrecetas.com/refresco-de-mocochinchi/#respond Thu, 05 Aug 2021 21:04:15 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=24613 Receta de Bolivia.

The post Refresco de Mocochinchi first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 kg de mocochinchi (durazno disecado)
3 tazas de azúcar
3 litros de agua
1 rama de canela o 3 clavos de olor (opcional)

Preparación

Poner en remojo los mocochinchis la noche anterior.

Al comenzar la preparación, hervirlos (se puede agregar un palito de canela o clavo de olor) durante 2 horas, hasta que se ablanden.

Mientras, preparar un almíbar con el azúcar hasta el punto caramelo.

Al finalizar la cocción de los mocochinchis, agregar el caramelo y batir hasta disolver totalmente.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Servir bien frío o con hielo.

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