3 tajadas gruesas de jamón cocido
1/2 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de mostaza
1 taza de jugo de ananá
2 tazas de choclo desgranado hervido o 1 lata
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla picada
sal
pimienta
6 clavos de olor
unos trocitos de ananá

Preparación

Poner en una fuente de horno más bien chata que pueda ir a la mesa, las tajadas de jamón sin desgrasarlas, colocar los clavos de olor (2 por tajadas), mezclar todo con el jugo de ananá.
Mezclar la mostaza con el azúcar y untar con esto el jamón antes de llevarlo al horno.
Dejar en el horno durante 25 a 30 minutos a tempertura mediana para que se azucare el jamón.
Retirar del horno y agregar el choclo hervido o de lata, la cebolla, el perejil, sal y pimienta. Se es hervido colocarlo junto con el agua en que se hirvió que debera ser aproximadamente 1 taza, poner en el horno nuevamente durante 25 minutos más.
Decorar por encima con trocitos de ananá. servir bien caliente.