mote blanco | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 12 Feb 2020 15:18:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Estrellado de Mote (Maiz blanco cocido) https://www.xrecetas.com/estrellado-de-mote-maiz-blanco-cocido/ https://www.xrecetas.com/estrellado-de-mote-maiz-blanco-cocido/#respond Tue, 07 Feb 2012 17:08:43 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=2936 Receta de Estrellado de Mote (Maiz blanco cocido). Del noroeste argentino. Se puede comer frío o caliente.

The post Estrellado de Mote (Maiz blanco cocido) first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes (para 8 porciones)

• 1 kg de mote blanco (maíz previamente cocido)
• 2 cebollas grandes
• 8 huevos
• Aceite para rehogar
• 4 cabecitas de cebolla de verdeo
• Sal (a gusto)

Preparación

Picar la cebolla en cubos pequeños. En un sartén calentar aceite y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté transparente.

Condimentar con sal y agregar el mote. Revolver.

Por último, incorporar los huevos a la preparación y no dejar de mezclar, a fuego lento, hasta que estén cocidos.

Servir en los platos, con cebolla de verdeo picada bien finita.

Se puede comer frío o caliente.

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