mote de trigo | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 08 Oct 2021 22:03:08 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Guiso de Mote https://www.xrecetas.com/guiso-de-mote/ https://www.xrecetas.com/guiso-de-mote/#respond Fri, 08 Oct 2021 23:00:10 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=25071 Cantidad: Para 6 personas.
Receta de Chile.

The post Guiso de Mote first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1/2 kilo de  mote de trigo
leche
1 corte zapallo
aceite
1 cebolla, rallada
1 zanahoria, rallada
1/4 pimiento, en cuadritos
comino
ají de color
sal
pimienta
1 tarro crema
1/2 taza perejil picado

Preparación

Enjuagar el mote en agua fría. Verterlo en una olla, cubrirlo con leche y cocerlo junto con el zapallo.

En una sartén, calentar el aceite y hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón. Sazonar con comino, ají de color, sal y pimienta. Reservar.

Una vez cocido el mote y el zapallo, agregar el sofrito a la olla y revolver.

Por último, añadir la crema y mezclar bien.

Antes de servir, espolvorear perejil picado.

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