muslos de pollo | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 08 Oct 2021 23:08:48 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Pollo al Coñac https://www.xrecetas.com/pollo-al-conac/ https://www.xrecetas.com/pollo-al-conac/#respond Sat, 09 Oct 2021 19:00:23 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=25083 Cantidad: Para 4 a 6 personas.

The post Pollo al Coñac first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

muslos de pollo (calcular 2 por persona)
2 litro vino blanco
1 copa coñac
sal
pimienta
1 cucharada manteca

Preparación

En una olla de greda, derretir la manteca y dorar los muslos de pollo (yo los uso sin piel para que no queden tan pesados).

Agregar sal y pimienta, dorar un poco más y verter el vino blanco hasta que todas las presas queden completamente cubiertas.

Agregar el coñac, rectificar la sazón y cocinar en la olla de greda semitapada, a fuego bajo, por aproximadamente una hora y media.

Se puede llevar a la mesa en la misma olla y servir con papas fritas o papas duquesa.

El caldo de la cocción se sirve aparte, en tazones de consomé.

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