nougat | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 02 Oct 2020 21:11:09 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Bombones de Nougat https://www.xrecetas.com/bombones-de-nougat/ https://www.xrecetas.com/bombones-de-nougat/#respond Sun, 04 Oct 2020 11:00:31 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=19741 La masa nougat es una mezcla de azúcar fundido con almendra o frutos seco y chocolate cobertura, es muy sencilla.

The post Bombones de Nougat first appeared on Xrecetas.]]> El nougat es una masa de almendras o de otros frutos secos, azúcar y cobertura, más o menos consistente y moldeable y junto a la crema ganache y al mazapán, es uno de los productos más importantes en la elaboración de bombones.
La masa nougat es una mezcla de azúcar fundido con almendra o frutos secos, es muy sencilla.

Ingredientes

1 parte de almendra o de frutos secos

1 parte de azúcar

1 parte de cobertura

Preparación

La almendra se tuesta más o menos, según sea la intensidad del aroma que se pretenda.
Tambien deben tostarse las otras semillas, coma los piñones, los maníes y las nueces.
Se trituran, se mezclan con el azúcar y vuelven a molerse hasta obtener uan consistencia aceitosa y se mezcla con la cobertura fundida.

Se pueden preparar con chocolate cobertura blanco, amargo o con leche.

Cortar los bombones de la forma deseada y cubrir con chocolate cobertura y adornar con algún tipo de decoración.

 

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