nueces de Pará | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sun, 13 Jun 2021 15:29:16 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Supremas con Salsa de Nueces y Avellanas https://www.xrecetas.com/supremas-con-salsa-de-nueces-y-avellanas/ https://www.xrecetas.com/supremas-con-salsa-de-nueces-y-avellanas/#respond Wed, 16 Jun 2021 15:14:00 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23961 Supremas de pollo con salsa cremosa de nueces de Pará y avellanas.

The post Supremas con Salsa de Nueces y Avellanas first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

6 supremas sin piel ni grasa
sal
pimienta
100 gramos de manteca
100 gramos de avellanas
250 gramos de nueces de Pará
1/4 de taza de jerez
200 gramos de crema de leche
hojitas de perejil

Preparación

Pele las nueces de Pará y tuéstelas en el horno cuidando que ninguna se queme porque arruinaría la salsa. Licúelas o procéselas.

Sazone las supremas con sal y pimienta. Dórelas de ambos lados en la manteca, cuidando que esta no se quemen. Junto con las supremas dore las avellanas peladas y enteras.

Agruegue las nueces de Pará licuadas en la sartén donde están las supremas y revuelva continuamente. Mientras tando incorpórela el jerez y agregue la crema de leche. Mezcle bien.

Deje espesar la salsa un poco sobre el fuego, hasta que quede solo el bouquet del vino y sirva. Decore con hojitas de perejil.

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