origas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 29 Jan 2021 14:41:22 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Postre de Ortigas https://www.xrecetas.com/postre-de-ortigas/ https://www.xrecetas.com/postre-de-ortigas/#respond Sat, 30 Jan 2021 15:00:54 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=21877 Composición: proteínas, grasas, glúcidos, minerales (hierro y calcio), ácidos orgánicos, vitamina A, carotenos, taninos, flavonoides, entre otros.

The post Postre de Ortigas first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1/2 litro de crema de leche
75 gramos de azúcar
100 gramos de puré de ortigas

Preparación

Se mezcla todo y queda una crema perfumada y con el aroma característico de la ortiga.

NOTA: En el momento de la recolección se eligen las plantas más grandes ya que contienen más compuestos nitrogenados.
Para utilizarla en la cocina se lava y se hierve durante poco tiempo. De esta manera pierde su poder urticante. Su sabor es agradable.
Se puede agregar en ensaladas, sopas, guisos, puré, rellenos y toda clase de recetas.

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