Pierna de Cerdo Marinado al Horno con Puré de Manzanas
Cantidad: Para 12 a 16 personas.
Etiqueta: panceta
Ensalada Tibia de Pollo
Unas pechugas de pollo muy bien condimentadas, sobre lechuga con aderezo, panceta y croutones, un plato diferente de sabores deliciosos. Ideal para la apertura de un menú.
Pan de Carne y Espinacas
Cantidad: Para 6 personas. Tiempo: Preparación, 25′ aprox. Cocción, 1 hora.
Ternera al Horno
Cantidad: 8 personas. Tiempo: Cocción, 1 hora y 10′ aprox.
Higado a la Porteña
Cantidad: Para 6 personas. Tiempo: Preparación, 2 horas aprox. Cocción, 20′ aprox.
Pasta y judías
Ingredientes 150 g de pasta menuda 125 g de judías pintas 125 g de judías blancas 200 g de panceta 1 cebolla 1 pimiento 1 …
Migas
Es comida de campo, básicamente de invierno. Se comía mucho: sobre todo los hombres, cuando iban al campo, al mediodía. Si para comer se tomaban migas. Las migas eran un plato muy socorrido para llevar a la labor. Eso sí, en tiempos de escasez no llevaban tanto chorizo ni panceta.
Fusilli con panceta, queso azul y miel
Un plato de pastas muy fácil de hacer y delicioso con el toque de miel.
Carbonara al Curry
Es una receta distinta de la clásica carbonara, con un delicado sabor a curry.