papas amarillas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sat, 18 Apr 2020 20:14:18 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Papas en salsa de quinua https://www.xrecetas.com/papas-en-salsa-de-quinua/ https://www.xrecetas.com/papas-en-salsa-de-quinua/#respond Sat, 18 Apr 2020 20:14:18 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=14260 Esta receta rinde aproximadamente para 8 porciones.

The post Papas en salsa de quinua first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1/2 taza de Quinua cocida (ver receta)
1/2 libra de carne molida
2 libras de papas amarillas
1 cucharadita de ajo molido
1/2 taza de queso fresco
2 cucharaditas de ají molido
1/2 taza de cebolla picada
1 taza de leche
mantequilla, sal y condimentos al gusto

Preparación

Hacer un refrito con la cebolla, ají y ajo, agregar la carne molida, sal y condimentos. Licuar el queso, la Quinua, la leche y formar una salsa de mediana consistencia. Cocinar las papas y colocarlas sobre hojas de lechuga, cubrir con el refrito luego con la salsa.

Forma de servir: Adornar con hojas de perejil o tomate en rodajas.

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