Guiso de la Cordillera – Guiso de Piñones
¿Que es el Piñon? El piñón es el fruto de la araucaria araucana y tiene para los neuquinos una significación especial, a tal punto que …
Etiqueta: papas
Chupin de pescado
Ingredientes • 3 kg de surubí • 2 kg de papas • 1 kg de tomate fresco • ½ kg de pimientos morrones • 150 …
Maultasche o Warenik de Papas
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Bifes a la Criolla con fideos con manteca
Los bifes a la criolla son una comida que surgió en el campo, cuando los trabajadores rurales cocinaban sobre un disco de arado, en ese …
Puchero Patagonico o Puchero Carretero
Con el caldo del puchero preparar una sustanciosa sopa, y con la carne y las verduras sobrantes aprovechar para hacer un rico salpicón. Importante: La …
Tarta de Salmón
Es ideal servirlo con crema condimentada con mostaza al vino, y acompañar con ensalada verde.
Asado de Vegetales
Ingredientes • 8 mburucuyá • 4 berenjenas • 4 cebollas • 4 ajíes • 4 mandiocas • 4 morrones dulces • 4 papas • 4 …
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Pan de Atún
Receta de pan de atún, con la salsa, langostinos y aceitunas.
Picante de Pollo
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 pollo grande • ½ kg de cebolla • ½ kg de tomate maduro • ¾ kg de arroz • …
Ñoquis de Papas
Receta de la masa para prepar ñoquis de papa, Servir con salsas a gusto