2 paquetes de galletas de chocolate

oporto o almibar a gusto

1/2 kilo de queso blanco

200 g de ciruelas pasa tiernizadas

4 cucharadas de azúcar impalpable tamizada

ralladura de dos limones

Preparación

Batir el queso blanco hasta que quede esponjoso. Agregarle el azúcar y la ralladura de limón y batirlo nuevamente.

Picar las ciruelas reservando 8 para decorar.

Pasar las galletas por el oporto o almíbar.

Formar la torta intercalando capas de galletitas con capas de queso blanco y capas de ciruelas picadas.

Cubrir con queso blanco y decorar con las ciruelas.

Mantener en la heladera.